- 2020-07-02
- 2021-04-05
Ep.#3 Simmered Taros | 里芋の煮物
Rather than local cuisine, it is a home-cooked dish that can be found anywhere in Japan.(郷土料理というより、日本全国どこにでもある家庭料理です。)
The local features and specialties found in the show.
土地と名産をまとめました。
#1 Sakuragichō in Yokohama | 横浜 桜木町
#2 Hachiōji in Tōkyō | 東京 八王子
#2 Yaki Manjū | 焼きまんじゅう
#3 Kawasaki | 川崎
#3 Simmered Taros | 里芋の煮物
#3 Kabayaki of Conger Eels | 穴子の蒲焼
#6 Nihonbashi, Kyōbashi & Asakusa in Tōkyō | 東京 日本橋/京橋/浅草
#7 Nihonbashi in Tōkyō | 東京 日本橋
#15 Shinsekai & Tobita Shinchi in Ōsaka | 大阪 新世界/飛田新地
#18 Hiroshima & Mihara | 広島/三原
#20 Fukuoka, Yanagawa & Kumamoto | 福岡/柳川/熊本
#21 Fukuoka, Yanagawa & Kumamoto | 福岡/柳川/熊本
#23 Saga, Kanzaki & Karatsu | 佐賀/神埼/唐津
Rather than local cuisine, it is a home-cooked dish that can be found anywhere in Japan.(郷土料理というより、日本全国どこにでもある家庭料理です。)
The less fat eels, called the conger eels, baked with sweet soy sauce.(脂質少なめの鰻・穴子に少し甘い醤油ダレを付けて焼いたもの。)
Baked sweet miso-flavored buns stabbed on skewers, local food of Gunma prefecture.(串に刺して焼いた甘い味噌味のまんじゅうで、群馬県の郷土食。)
An edible mushroom although poisonous when combined with alcohol.(アルコールと組み合わせると有毒ですが、食べられるキノコです。)
A city consisting of islands. Francis Xavier Hirado Port once prospered as an international trading port, where Francis Xavier arrived and began missionary work.(島々から成る都市。平戸港はかつて国際貿易港として栄え、ザビエルが来航し布教を始めた場所。)
Saga City is the economic and administrative center of Saga Prefecture. However, Foreign ships are anchored in Karatsu City, but not Saga City.(佐賀市は佐賀県の経済・行政の中心地。ただ、外国船が停泊するのは唐津市。)
The origin of "Arita porcelain", where the quarry was discovered in the Edo period, and the birthplace of Japanese porcelain.(江戸時代に磁石場が発見された、『有田焼』の産地であり、日本の磁器発祥の地。)
Fukuoka is the largest city in the Kyūshū region, Yanagawa is a water town, and Kumamoto is a castle town with abundant forests.(福岡市は九州地方最大の都市、柳川市は水郷の町、熊本市は森林も豊な城下町)
There are the largest karst plateau in Japan, and the cave formed by erosion of limestone by groundwater.(日本最大のカルスト台地と、石灰岩が地下水などで浸食されてできた鍾乳洞がある。)
Both cities are castle towns, Hiroshima is the largest city in the region, and Mihara is a martial arts town.(共に城下町で、広島市は中国・四国地方最大の都市、三原市は武芸の町。)